|
Javaanse Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 eetl.sambal oelek, 1 eetl kerrie djawa, 3 eetl. ketjap manis, 1 eetl. bruine suiker, 8 dunne speklappjes (ca.75gr elk) 1 ui, slaolie, 2 eetl fijngehakte selderij.
Voorbereiding: Meng de sambalmetde keriie djawa,de ketjap en de bruine suiker en wrijf de speklapjes in met dit mengsel. Laat de speklapjes 1 uur marineren.
Bereidingswijze: Snijd de ui in halve ringen.Bak de speklapjes in een scheutje olie in 10 a 15 minuten knapperig bruin.Bak daarna de uien snel bruin.Schep deuien over de speklapjes en garneer met selderij.
|
|
|